Descrizione:
Denominazione: Greco di Tufo Docg Riserva 2021
Vitigno: 100% Greco
Ubicazione vigneti: Vigna Laure, San Paolo di Tufo
Esposizione ed altitudine: nord/nord-ovest / 350 m
Natura del terreno: argilla, calcare
Allevamento della vite: spalliera Guyot
Densità di piantagione: 3.000 piante per ettaro
Età media della vite: 20 anni
Resa per ettaro: 70 quintali per ettaro
Vendemmia: fatta a mano a fine ottobre
Quantità media bottiglie: 800
Formato della bottiglia: 0,75 l
Grado alcolico: generalmente 13,5°
CONTIENE SOLFITI
Tecnica di vinificazione:
Fermentazione in anfora e macerazione sulle bucce per 1 mese. Affinamento sulle fecce fini per 12 mesi in anfora.
Riposo in bottiglia per 30 mesi.
Curiosità:
Il nome Didymos, che in greco significa “gemello”, è un omaggio ai figli gemelli di Ferrante, i cui volti sono raffigurati sull’etichetta all’interno di un’anfora stilizzata, simbolo del ventre materno che protegge e nutre la vita.
Il nome Didymos, che in greco significa “gemello”, è un omaggio ai figli gemelli di Ferrante, i cui volti sono raffigurati sull’etichetta all’interno di un’anfora stilizzata, simbolo del ventre materno che protegge e nutre la vita.
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