Riconoscimenti:
| 2020 | Sud Top Wine 2022 | 1° Place |
| 2020 | The Winehunter |  |
| 2020 | James Suckling | 92/100 |
| 2019 | Gambero Rosso 2022 |  |
| 2019 | Gilbert e Gaillard | 92 |
| 2018 | Gilbert e Gaillard | 90 |
| 2018 | Gambero Rosso 2021 | |
| 2019 | I vini di Veronelli 2022 | 93 |
| 2019 | Bibenda 2022 |   |
| 2019 | James Suckling | 92/100 |
| 2019 | Guida Vitae 2022 dell’Ais |  |
| 2019 | 5StarWine The Book 2021 | 93 |
| 2018 | I vini di Veronelli 2021 | 92 |
| 2018 | Bibenda 2021 | |
| 2018 | Guida Vitae 2021 dell’AIS | |
| 2018 | Vini Buoni D’Italia – Touring Club |  |
| 2018 | Wine Enthusiast | 90/100 |
| 2018 | Gilbert & Gaillard | 90/100 |
| 2017 | Guida Vitae 2020 dell’AIS | |
| 2017 | 5StarWines The Book 2019 | 90/100 |
| 2017 | James Suckling | 91/100 |
| 2017 | Onav prosit.it |   |
| 2016 | James Suckling | 91/100 |
Descrizione:
Nome vino: Vigna Laure
Denominazione: Greco di Tufo DOCG Riserva
Vitigno: 100% Greco
Ubicazione vigneti: Tufo, frazione San Paolo, vigneto Laure
Esposizione ed altitudine: nord – nord-ovest / 300mt s.l.m.
Natura del terreno: zolfo, calcare con relativamente poca argilla
Allevamento della vite: spalliera guyot
Densità di piantagione: 3.000 piante per ettaro
Età media della vite: 20 anni
Resa per ettaro: 70 quintali per ettaro
Vendemmia: Fatta a mano a metà ottobre
Quantità media bottiglie: 3.000
Formato della bottiglia: 0,75 l – 1,5 l
Grado alcolico: generalmente 13°
CONTIENE SOLFITI
Tecniche di vinificazione:
Vigneto selezionato e vinificato separatamente.
Per questo nostro cru di Greco utilizziamo esclusivamente la parte migliore del mosto fiore. Viene fermentato con cura in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, utilizzando lieviti autoctoni selezionati. Il vino riposa sulle fecce per 9 mesi per dare complessità e struttura. La trasformazione malolattica avviene parzialmente, dipendendo dall’acidità naturale della vendemmia. Prima di essere imbottigliato, il vino viene leggermente filtrato e conservato a temperatura di cantina per un anno, prima di essere immesso sul mercato.
Abbinamenti:
La freschezza e sapidità di questo vino fanno si che si abbini molto bene con piatti grassi. Ideale con frutti di mare, pesci alla griglia e formaggi freschi ma anche con piatti più strutturati quali carni bianche in salsa.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Curiosità:
Questo vino è la più pura espressione della Vigna Laure, nella frazione di San Paolo di Tufo.
Di questo vino sono prodotte solo 3000 bottiglie per l’annata 2019.
Recensioni
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